Ингредиенты:
Фасоль — 300 гр (сушёной)
Лавровый лист — 2 шт.
Молотый чёрный перец по вкусу
Тмин — 1 щепотка
Майоран — 1 щепотка
Соль по вкусу
Луковица — 3 шт. (крупные)
Чеснок — 5 зубчиков
Топленый свиной жир — 150 гр (можно заменить на сливочное масло)
Кетчуп — 2 ст. л.
Копчёная колбаса — 700 гр
Сладкий перец — 5 шт.

Способ приготовления:
1.Промойте и замочите фасоль в миске с холодной водой на 5-6 часов. Затем слейте воду, а фасоль переложите в кастрюлю, залейте свежей водой и варите 20 минут на среднем огне до полуготовности. 
2. Снимите кастрюлю с фасолью с огня и слейте с неё весь лишний отвар в отдельную емкость (отвара должно остаться ровно столько, чтобы он немного покрывал фасоль), не забудьте сохранить небольшое количество слитого отвара, он вам ещё пригодится.
3. В кастрюлю с фасолью добавьте 2 лавровых листа, щепотку тмина с майораном и молотым чёрным перцем, затем посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
4. Измельчить лук и чеснок. Поставьте на огонь сковороду и положите в неё 150 гр свиного жира (или сливочного масла). Когда жир (масло) разогреется, опустите в него нарезанный лук с чесноком и слегка обжарьте их, потом добавьте в сковороду 2 ст. л. томатной пасты или кетчупа и немножко сохранённого фасолевого отвара. Прогрейте овощную смесь около минуты, затем снимите сковороду с огня и переложите овощи в кастрюлю с фасолью. Всё перемешайте и тушите гуляш около 4-5 минут.
5. Нарежьте на кружочки копчённые колбаски, переложите их в кастрюлю с фасолью и тушите около 15 минут.
6. Пока колбаски будут тушиться, нарежьте красный перец на ломтики и добавьте их в кастрюлю с гуляшом за 10 минут до готовности.
7. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу горячим.

Для этого рецепта в магазинах SPAR и «Семья» вы можете купить:
-Фасоль «Эфиопия» белую/ красную «Глобус» 450г за 69,99 руб.,
-Сервелат «Люблинский» «Kalinia» 350г за 139,99 руб,
-Кетчуп томатный к курице/ к ребрышкам «Mr. Ricco» 350гр за 59,99 руб.