Фрикадельки
Ингредиенты:
-750 г фарша
-Одна луковица, мелко порезанная
-Один зубчик чеснока, толченый или порезанный
-100 г панировочных сухарей
-1 яйцо
-5 ст. л. молока
-Соль и перец или специи по вкусу
Способ приготовления:
1. Добавьте к фаршу мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и затем смешайте. Добавьте молоко, соль и перец.
2.Скатайте смесь в маленькие шарики. Положите их на чистую тарелку, накройте и поместите в холодильник на несколько часов.
3.Налейте в сковороду немного масла и нагрейте на среднем огне. Как только оно разогреется, положите фрикадельки и обжарьте их со всех сторон.
4. После жарки выложите фрикадельки на противень и накройте фольгой. Поместите в духовку, нагретую до 180°C на 30 минут.
5. Подавайте готовые фрикадельки со сливочным соусом и картофельным пюре.
Для этого рецепта в магазинах SPAR и «Семья» вы можете купить:
-Фарш куриный люкс весовой по 269,90 руб. за 1 кг,
-Панировочные сухари «Цикория» 200г за 105,99 руб.,
-Приправа для жарки мяса «Цикория» 30г за 29,99 руб.,
-Молоко ультрапастеризованное «Кот де Франс» 2,5% 973мл БЗМЖ за 49,99 руб.
Утка в пиве
Ингредиенты:
Утка – 1,5-2,0 кг
Пиво – 0,5л
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1.Утку разрезать на порционные куски, каждый слегка натереть солью и перцем. Сложить в глубокую кастрюлю, залить пивом, сверху поставить небольшой пресс для того, чтобы вся утка находилась в пиве.
2. Оставить в маринаде при комнатной температуре на 18 часов. После чего кастрюлю с уткой поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 1,5-2 часа.
3. Порционные куски выложить на противень, в духовке обжаривать 25-30 минут, постоянно поливая маринадом (в чём варилась утка). Затем выложить на блюдо, украсить зеленью.
4. Готовое блюдо будет отлично сочетаться с овощами и запечённым картофелем.
Для этого рецепта в магазинах SPAR и «Семья» вы можете купить:
-Тушка утки потрошеная «Утиная Ферма» 1сорта зам. по 279,90 руб. за 1 кг,
-Пиво «Балтика №7» 0,45л 5,4% ж/б за 39,99 руб.,
-Приправа для жарки мяса «Цикория» 30г за 29,99 руб.
