Ингредиенты:

Фасоль- 1 стакан
Луковица - 4 шт. (средние)
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло - 2 ст. л.
Паприка - 1 щепотка (молотой)
Молотый красный перец - по вкусу
Томатная паста - 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Переберите стакан фасоли, затем замочите фасоль в чистой воде примерно на 4,5-5 часов. Потом переложите фасоль в кастрюлю, залейте её свежей водой и поставьте кастрюлю на средний огонь.

2. Очистите от шелухи 4 средние луковицы, затем одну луковицу разрежьте на крупные кусочки и переложите их в кастрюлю с фасолью, потом добавьте в кастрюлю 2 лавровых листа и немного соли. Варите фасоль до её полной готовности, примерно 40-45 минут, затем откиньте её на дуршлаг, а оставшийся отвар сохраните.

3. Очистите от шелухи 4 зубчика чеснока и измельчите их, потом порежьте оставшиеся 3 луковицы на полукольца. Поставьте на огонь сковороду и налейте в неё 2 столовые ложки растительного масла, когда масло разогреется, обжарьте на нём нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте к луку нарезанный чеснок, молотую паприку, молотый красный перец и 2 столовые ложки томатной пасты. Всё перемешайте (можете подсолить по своему вкусу) и тушите соус около 5-7 минут.

4. Возьмите глубокую форму из огнеупорного стекла или керамики, затем уложите в неё чередуя слой фасоли, затем слой лука и так далее (слой фасоли должен быть уложен последним).

5. Уложенную фасоль залейте сохранённым отваром (отвар должен чуть чуть покрывать бобы), затем включите духовку и подождите пока она разогреется до 180 градусов. Форму с фасолью поместите в духовку и запекайте содержимое около 20-25 минут. Немного охладите фасоль и подавайте к столу.

Для этого рецепта в магазинах SPAR и «Семья» вы можете купить:

-Фасоль красная отборная «Националь» 450г за 119,99 руб.,
-Масло подсолнечное рафинированное «SMART» 0,83л за 103,99 руб.,
-Лук репчатый 1кг за 49,99 руб.,
-Паприка копченая молотая «Котани» 25г за 57,99 руб.,
-Паста томатная 25% «Ривона» 170г за 85,99 руб.