Ингредиенты:

1 рулька;
1 средняя луковица;
3 ст.л. сливочного масла;
8 зубчиков чеснока;
2 л. тёмного пива;
½ ч.л. тмина;
½ ч.л. базилика;
½ ч.л. майорана;
лавровый лист;
приправа для свинины по вкусу;
соль и перец (на ваш вкус).

Способ приготовления:

1.Тщательно промываем мясо. На поверхности делаем маленькие разрезы, берём смесь специй из тмина, базилика, майорана, перца и соли (можно заменить приправой для свинины), хорошенько обваливаем в специях мясо и ставим на ночь в холодильник.
2. Выдавливаем чеснок, режем лук и смешиваем их. Выкладываем в большую кастрюлю мясо, к нему добавляем лук с чесноком. Выливаем туда пиво и кладём лавровый лист.
3. Варим мясо примерно 2-3 часа на маленьком огне. Не забываем убирать пенку.
4. Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем на него и отправляем запекаться до появления золотистой корочки. Чтобы мясо осталось сочным нужно время от времени поливать его бульоном, в котором мясо варилось. Перед подачей сервируем блюдо любимой зеленью.

Для этого рецепта в магазинах SPAR и «Семья» вы можете купить:
-Масло сливочное «Кот де Франс» 72,5% 180г БЗМЖ за 89,99 руб.,
-Приправа Цикория для свинины 30г за 29,99 руб,
-Зелень в горшочке от «Теплиц Балтики» за 55,99 руб,
-Капуста квашеная «Натурово» «По-деревенски» 500 г за 59,99 руб,
-Чеснок 3 шт за 39,99 руб.