Ингредиенты:
Тушка утки - 1шт.
Морковь - 1шт.
Яблоко - 1шт.
Свежие шампиньоны - 100г
Репчатый лук - 2шт.
Светлое пиво - 500мл
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло - 40г
Густые сливки - 4 ст. л.
Крахмал - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Утку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Растопить масло и обжарить утку со всех сторон.
2. Лук очистить и нарезать кубиками, морковь и очищенное яблоко также мелко нарезать, все добавить к птице, притушить и постепенно подлить пиво.
3. Тушить в разогретой до 200 град. духовке 2-2 ½ ч. Соус протереть через сито, добавить сливки и припущенные шампиньоны, еще раз вскипятить и по желанию загустить крахмалом.
Для этого рецепта в магазинах SPAR и «Семья» вы можете купить:
-Тушка утки потрошеная «Утиная ферма» 1кг за 269,99 руб.,
-Морковь весовая за 43,99 руб.,
-Яблоки весовые 1кг за 79,99 руб.,
-Шампиньоны весовые 1кг за 249,99 руб.,
-Лук репчатый 1кг за 44,99 руб.,
-Масло сливочное «Кот де Франс» 72,5% 180г БЗМЖ за 95,99 руб.
