Ингредиенты:

Сахар - 150г
Яичный белок – 3шт.
Ванильный сахар - 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем 150г сахара и 2 чайные ложки ванильного сахара.
2. Главное — тщательно отделить белки от желтков, иначе белки будут плохо взбиваться и ничего не выйдет. Можно взять две чашечки, в одну аккуратно выливать белки, а в другой оставлять желтки. Взять глубокую миску для взбивания белков и мощный миксер. Если все предыдущие условия выполнены, 3–5 минут должно вполне хватить, чтобы получилась крепкая пена, которая не вывалится, даже если вы опрокинете миску вверх дном.
3. Высыпаем сахар из стакана, взбиваем еще 5-7 минут, пока сахар не растворится.
4. На противень кладем лист бумаги для выпекания и выкладываем на него будущие безе. Для этого можно использовать ложку или специальный кондитерский мешок, а сверху украсить любимыми сушеными ягодами или измельчёнными орехами. Затем отправляем пирожные в духовку при 120 градусах, на 50-80 минут.

Для этого рецепта в магазинах SPAR и «Семья» вы можете купить:

-Сахар «Русский сахар» 1кг за 58,99 руб.,
-Яйцо «Гурьевское» отборное 10шт. в контейнере за 75,99 руб.,
-Сахар с натуральной ванилью «Др Оеткер» 9г за 25,99 руб.